Салат из цветной капусты с морковью

15 Июнь 2012 | Рубрика Салаты - (Комментариев нет)

Ингредиенты:

Цветная капуста – 250 гр.
Морковь – 300 гр.
Зелень петрушки – 1/2 пучка
Соль крупная – 1/2 ч.л.
Уксус столовый или яблочный – 25-30 гр.
Масло подсолнечное не рафинированное – 80 гр.

Помыть овощи. Разобрать капусту на соцветия.

Опустить в кипящую, подсоленную воду. Варить 5-10 мин.(не переварить)

Откинуть капусту на дуршлаг.

Пока капуста остывает, натереть морковку на крупной или корейской тёрке.

Мелко нарезать петрушку.

В глубокой посуде перемешать зелень с морковью.

Добавить остывшую цветную капусту.

Посолить, добавить уксус, растительное масло и аккуратно перемешать салат из цветной капусты (мешать снизу вверх).
Салат готов.

Приятного аппетита!!!

Вы можете следить за ответами к этой записи с помощью RSS 2.0 Вы можете оставить комментарий, или trackback (обратную ссылку).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>