Турецкие бублики

27 Август 2012 | Рубрика Несладкая выпечка - (Комментариев нет)

Нам понадобится:

500гр. муки,
1/2 ст. теплой воды,
2 ч.л. сухих дрожжей,
1/2 ст.л. соли,
100гр. маргарина (не заменять на масло!),
1 ч.л. сахара,
1 желток,
кунжут.

Дрожжи смешиваем с сахаром,добавляем теплую воду и немного муки. Оставляем на 10 минут,за это время появится пенка

Потом эту опару,а также соль и размягченный маргарин добавляем в муку и замешиваем тесто. Формируем колобок и оставляем минут на 40

затем отщипываем от колобка небольшой кусочек теста и руками раскатываем вот такую колбаску

затем еще одну и кладем их рядом

и руками начинаем скручивать

формируем кольцо,края слепляем вместе

кладем на противень.смазываем желтком,обильно посыпаем кунжутом и оставляем минут на 15.

Выпекаем бублики 20-25 минут при температуре 180С до золотистой корочки.

Надеюсь вам понравится!!!

Вы можете следить за ответами к этой записи с помощью RSS 2.0 Вы можете оставить комментарий, или trackback (обратную ссылку).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>