Кекс с бананом, шоколадом, изюмом и орехами

24 Февраль 2012 | Рубрика Сладкая выпечка - (Комментариев нет)

орехи 80 г
изюм 50 г
шоколад 50 г
бананы 2 шт.
яйцо 2 шт.
масло сливочное 50 г
масло растительное 150 г
сахар 200 г
мука 250 г
разрыхлитель 1 ч. л.

Смесь масел взбить с сахаром, по одному добавить яйца.

Бананы размять вилкой, добавить к массе и взбить всё вместе.

Муку смешать с разрыхлителем и, всыпая постепенно, замесить однородное тесто.

Орехи мелко нарезать, изюм промыть и обсушить, шоколад натереть на тёрке.

Высыпаем в тесто шоколадные крошки, финики и изюм. Осторожно, но тщательно перемешиваем.

Выкладываем получившуюся(довольно густую) массу в форму для кекса.

Выпекать при 170* примерно 1 час. После этого духовку выключить и оставить в ней кекс ещё на 15 мин.
Остудить кекс в форме.

Приятного аппетита!

Вы можете следить за ответами к этой записи с помощью RSS 2.0 Вы можете оставить комментарий, или trackback (обратную ссылку).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>